食堂需要的设备，大型餐厅的厨房设备清单应该有哪些？

大家都想了解一些关于大型餐厅的厨房设备清单应该有哪些？和一些食堂需要的设备的相关题，接下来就让小编带大家走进大型餐厅的厨房设备清单应该有哪些？的案吧。

食堂厨房设备配置清单是根据经营者的经营方向、设备质量、品牌等要求以及就餐需求定制的，因此每个食堂的厨房设备清单都是不同的。那么大型餐厅的厨房设备清单应该是什么呢？厨能编辑总结了大型卖场的详细厨房设备清单。

大型优惠厨房设备清单

1、烹饪设备主要用于做饭、熬汤。

商用电磁电饭锅、海鲜蒸锅、自动煮饭锅、蒸饭锅、小煎锅、短灶、油罩罩、电汤罐、4头鼓风炉、大锅炉、低头肉汤炉、双层工作台、4门大冰箱、4层置物架、双星水槽、隔油池、洗地龙头等。

2、食品加工设备主要用于加工食品、米、面、糕点。

包子机、包子机、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、木质案板、双门蒸锅、双电烤箱及醒发箱、落地电饼铛、4门高层雪柜、单开烹饪柜、双星水槽、光解烟机、隔油池、搅拌龙头、洗地龙头、切片机、绞肉机、切菜机、冰箱、两层工作台、四层车床、切割机丝机等。

3、仓储设备主要用于储存原料、材料、半成品和粮食。

冰箱、冷库、菜柜、调料柜、食品柜、衣柜、大型4门冰箱、货架等。

4、清洗设备主要用于清洗餐具、食物。

洗碗机、洗菜机、废品台、洗地龙头、碗柜废品台、脏菜台、洗碗台、水槽、废品收集车、菜柜等。

5、消设备主要用于餐具的杀菌消。

高温消柜、红外线消柜、紫外线消柜、臭氧消柜、蒸汽消柜、热循环消柜等商用消柜设备。

6、油烟系统排风机/风柜、排烟罩支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。

7、餐具桌、椅、凳、刀叉、勺、碗、盘、筷子、调料容器、骨盘等。

如果食堂位置比较高，食堂还设计使用自助设备，如食堂桌、食堂炉灶、热汤锅、饮料壶等。

以上是智能小编提供的小卖部厨房设备大清单。食堂厨房设备可以根据厨房的人数、位置、档次、地理位置进行调整。了解更多商用厨房行业资讯，请关注启能商用厨房。

一、30个人食堂厨具清单？

30人食堂所需厨房用品排油烟机1个、二眼炉1个、调料车1辆、油桶2个、勺子2个、菜勺2个、调料瓶8个、漏勺2个、小蒸锅或大锅-电饭锅炊具、水槽3个、切菜板1个、切菜板2个、25cm不锈钢水槽6个、菜刀2把、砍刀和尖刀1把、菜勺3把。

二、食堂使用的设备进项税可否抵扣？

购买供员工食堂使用的工具不能抵扣进项税。《中华人民共和国增值税暂行规定》第十条下列各项的进项税额不得从销项税额中扣除-1.购买固定资产-2.购买旧货；非应税项目或应税服务-4。用于非应税项目的采购项目或应税服务-5。-6、应税劳务中采购的货物、产品或产成品发生非正常损失的。

食堂的功能区域划分通常包括就餐区、食物展示区、烹饪区、洗涤区和储藏区。

用餐区配有桌子、椅子和餐具等设备。

食品展示区通常包括冷藏柜、热柜、自助餐台等设备。

烹饪区包括炉灶、烤箱、蒸锅和锅等设备。

洗涤区有洗碗机、洗菜池、消柜等设备。

储存区域通常包括冷藏库、干食品储存柜和调料架等设备。这些设备和空间的合理划分和组织可以提高食堂的工作效率和食品安全。